阳春三月，巾帼逐梦，竞绽芳华；春风扑面，灿若阳光，熠熠生辉。在这草长莺飞万物吐绿的日子里，我烹饪与营养系面点教研室围绕以人才培养为中心，探索产学结合协同育人新模式，打造教、学、产三者融通式实训教学新模式，在完成正常教学任务的同时，承接了350个“伴手礼”蛋糕制作订单任务。
为保质保量完成订单，面点教研室老师们就围绕主料、配料、装饰方法、包装、储存与运输、食品安全与卫生等几个方面的问题进行交流。
随后，面点教研室西点技能训练课程组教师集体备课，根据产学结合生产实训的要求，积极对接面点加工中心对订单进行计划安排合理安排生产计划，保证每日订单在教、学、产相长并符合生产标准的前提下保质保量完成。
老师们结合自己的创意亲手制作蛋糕作品进行演示，从做蛋糕前的准备到蛋糕胚的摆放、装饰造型等。老师们积极进行创意设计，从原料准备→蛋糕坯制作→装饰造型等方面进行现场演示。
在师生的探索、创作中，一个个精美的蛋糕诞生了。
随后由王新慧、陈俊宇两位老师在二号实训楼一楼进行订单的交付。
活动结束后，在订单任务完成过程中，同学们认为，在教、学、产实训过程中，是知行合一、理实一体地学习过程，从岗位实践中学习专业知识，真正实现了理论→实践→理论，收获满满。本次活动的成功开展受到系部领导的支持与认可，订单产品质量受到一致好评，为探索教、学、产融通式实训教学新模式提供了宝贵的经验。
