桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。4月20日，由莱山区委宣传部、围子山省级自然保护区管理服务中心等主办，烟台华夏文化促进会和烟台文化旅游职业学院承办的“2024烟台第二届围子山桃花节开幕式暨‘大地欢歌’乡村文化建设年系列活动”在莱山区解甲庄街道大山后村拉开帷幕。烟台文化旅游职业学院党委书记吕世强出席活动并讲话，莱山区委常委、宣传部部长刘兆潭致辞。
市科学技术协会主席陈海涛，市委宣传部副部长邹德宝，学院党委委员、副院长卢玲，市妇女联合会副主席杜光坤，共青团烟台市委副书记苑蕾，市文学艺术界联合会党组成员、副主席李四印，市文化馆馆长张硕，原烟台大学党委副书记于文书等出席。学院相关部门、单位负责人及师生代表近200人参加活动。开幕式由烟台市莱山围子山省级自然保护区管理服务中心党组书记、主任马千信主持。
吕世强在讲话中指出，近年来，烟台文化旅游职业学院主动融入区域发展大局，全力助推“政行研企校”协调联动、多方互动，积极探索“学院对接区域、专业嵌入产业”的共兴共荣新路径，多维度为烟台市、莱山区文旅产业发展增智赋能。下一步，学院将充分发挥自身办学优势和教育教学资源，协调整合各方力量，加大桃花节品牌研究阐释力度，推出更多特色休闲文旅产品，助力打造新的文化IP和新的增长点，努力在区域乡村振兴和产业发展的新征程中，彰显更大职教作为、贡献更多文旅力量。
刘兆潭在致辞中表示，莱山区坚持围绕打造“烟台市前庭花园”的目标定位，加快旅游景区景点建设，不断健全完善旅游要素，描绘了全域旅游的美好蓝图。围子山绿树青葱碧水环绕，大山后千亩桃花满园春色，以自然生态旅游为主题，突出“千亩桃园”鲜明特色，以花为媒、借花为节、以果为媒、振兴乡村。莱山区将倍加珍惜“围子山桃花节”这一独特品牌，着力提升全区知名度和美誉度。
开幕式上，学院烹饪与营养系、烟台市鲁菜研究所联合为现场嘉宾和游客们奉上了一场精彩的“鲁菜师傅”技艺表演。师生共同组队、同台献艺，一边是屏气凝神的冷拼雕刻，看的是刀尖上的极限操作，转眼间一个萝卜块就化作娇嫩的玫瑰花，诠释着快功也能出细活；一边是粗犷豪放的拉面制作，一块面团，揉搓拉扯于双手之间，大开大合、大起大落，顷刻间，尘埃落定、银丝入盘。精彩的表演，赢得阵阵喝彩掌声。
下一步，烹饪与营养系将持续增强专业办学能力、人才培养能力和社会服务能力，积极赋能区域乡村振兴和文旅产业发展，为烟台建设绿色低碳高质量发展示范城市作出更大贡献。
