12月28日，在“老饭馆老师傅老味道”短视频365结集交流会上，首个“非遗·鲁菜烹饪技艺匠苗培训基地”落户我院，烟台文化旅游职业学院党委书记吕世强与烟台市烹饪餐饮行业协会会长程伟华共同为基地揭牌，标志着我院在非遗鲁菜技艺传承中迈岀坚实一步。学院党委委员、副院长卢玲参加活动。
吕世强向程伟华大师颁发客座教授聘书。期望借助程伟华大师丰富的行业经验与精湛技艺，为学院师生带来前沿的行业理念与实践指导。
吕世强在采访中表示，烟台文化旅游职业学院聘请程伟华大师担任客座教授，与烟台市烹饪协会共建“非遗鲁菜技艺匠苗培训基地”，这是双方深化产教融合、推动校协合作的最新成果。希望以此为契机，邀请到更多资深顶级烹饪大师进校园、进课堂、进实训室，让我们的学生有机会现场领略和感受大师的精湛技艺和魅力风采，真正爱上烹饪、专注烹饪、学好烹饪，成为新时代非遗鲁菜技艺的接力者、传承者、开拓者，为鲁菜技艺代代相传、鲁菜文化发扬光大、“鲁菜之都”声名远扬，做出烟台文旅职院的应有贡献。
作为“非遗·鲁菜烹饪技艺——中国鲁菜之都首批资深大师讲师团”签约的首个大专院校，下一步，学院将继续秉承传承与创新的理念，依托“非遗·鲁菜烹饪技艺匠苗培训基地”，深化鲁菜烹饪技艺的教育培训，培养更多鲁菜烹饪技艺的接班人，为推动烟台文化繁荣和旅游业发展做出新的更大贡献。
