9月25日晚，中国驻大阪总领馆举办国庆招待会活动。烟台市作为2024年国庆招待会唯一合作城市和地方推介城市，交流期间相继举办了美食节、非遗项目精品展和地方艺术表演等人文交流活动。烟台文化旅游职业学院作为此次国庆招待会工作小组组成单位之一，选派了国务院特殊津贴专家邓介强带队的专业团队赴日参加活动。
中国驻大阪总领事薛剑、烟台市副市长张志新与日本外务省关西担当大使姬野勉、大阪市市长横山英幸、大阪日中友好协会会长梶本德彦等中日各界嘉宾、知名侨领，以及驻日本关西各国总领事、友好团体、华侨华人、中资机构及留学生代表等700余人出席了招待会。
团队与薛剑大使、张志新副市长合影
为做好这次“职教出海”活动，学院鲁菜团队深入研究鲁菜文化，从食材选择、花样雕刻、烹调口感、菜品特色等方面进行认真准备，精心设计银耳烤梨、海肠捞饭、干炸丸子等传统与时尚相结合的新鲁菜。这些菜品在“鲁菜美食节”一亮相，立刻引起强烈轰动，嘉宾们为中国鲁菜文化的博大精深所折服，现场品尝后赞不绝口。
团队成员向与会嘉宾推介菜品
鲁菜团队设计制作的“中国鲁菜国庆西瓜灯”主题食品雕刻美食展赢得与会嘉宾点赞并合影留念。
现场表演的“国魂蒙眼雕花”“蒙眼切蓑衣黄瓜”展现了无与伦比的精湛技艺，弘扬了传承、创新、发展的鲁菜匠人精神。
盖玉彬向嘉宾展示蒙眼切蓑衣黄瓜
包淑圣向嘉宾展示蒙眼雕花
此次活动，学院充分展现了独特的办学特色与高超的技艺水平，向海外递出了一张亮丽的名片，为我院“职教出海”之路奠定了坚实基础。
